云南蓝莓
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精选食谱
sun

优雅高贵的

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  材料:

  低筋面粉:50克细砂糖:40克鸡蛋:1只黄油:50克

  泡打粉:1/2小勺香草精:适量淡奶油:适量蓝莓:适量

  操作步骤:

  1、 鸡蛋打入碗中,加入细砂糖跟香草精,用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化,无需打发

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  2、低粉跟盐混合过筛后加入鸡蛋混合物中,拌匀成为稀面糊

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  4、 黄油融化成液态,加入面糊中并拌匀知道黄油完全被面糊吸收

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  5、面糊倒入铺有油纸的烤盘中,摊开,用刮刀刮平

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  6、 放入预热好的烤箱中层,上下火190度,烤8分钟至表面呈金黄色

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  7、 烤好的蛋糕冷却后,切掉四周不规则的边角,然后切成大小相等的9片(取3片为一整块蛋糕)

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  8、淡奶油加适量糖打发

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  9、然后加入蓝莓酱,拌均匀,装入装有裱花嘴的一次性裱花袋中备用

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  10、取一片蛋糕片,挤上一层蓝莓酱,再铺上另一片蛋糕片,如此重复做两层

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  11、最后盖上蛋糕片

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  12、奶油用裱花袋挤出斜条

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  13、最后一片蛋糕面上按照自己喜欢的风格装饰一番即可

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  看着想不想要吃这样的下午点心呢

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